【宜蘭】不能錯過的無菜單互動式料理-饗宴鐵板燒

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這家因周杰倫聲名大噪的宜蘭鐵板燒,

之前就很想來品嚐,

原本去年打算跟蜜月的朋友一起來,

結果碰巧遇上餐廳員工旅遊,只好改去吃別家,

這次宜蘭輕旅行突然又想起這家念念不忘的鐵板燒,

很幸運在一週前還訂得到位子,

電話中接待人員除了告知搬新址以外,

也會講解消費方式,從每人$1800起跳、$2000、$2500到客製化都有,

不需要急於在電話中確認,當天現場選擇也可以,

最後還會傳把新址地址和訂位日期的訊息給你。

 

新址腹地算滿大,靠近河堤,餐廳周圍都是農地,

藍天白雲加上三星平原,看過去其實挺美的,

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停好車後時立即就有接待人員出來迎接,

確認訂位名字和人數後會先帶到接待區等候,

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剛好女兒這時候poopoo我們就先去廁所換,

這裏有獨立一間親子廁所,還可哺乳及換尿布,

當了媽之後真心覺得會把空間挪出來當育嬰室的店家真是佛心啊~

聽說這裡還有專屬寵物區可以吹冷氣等候主人,設想超周到!

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用餐區裝潢以深色及米色搭配,挑高又明亮,

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接待櫃檯旁有販售海鮮凍品、水果、玫瑰鹽、奶凍捲等等,

 

 

 

 

 

 

我們兩人各點$1800和$2000套餐,

差別就在於湯品和招牌菜(底下會有標示差異)

接待人員同時也會詢問是否吃生食?或者忌諱食物?

像我不吃生食就會幫我換成熟食,話說菜單真的復古(笑)

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用餐座位空間還算可以,不至於會碰到手肘,

女兒也有自己的嬰兒座椅,

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桌上擺有熱茶、醋漬海帶芽、洋蔥碎、黑豆醬油以及洗手用的檸檬水,

萬一有碰到食材,檸檬水可以去手上腥味,

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開胃水果

堅果搭配時令水果

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紅魽、甜蝦

倒是隊友覺得生魚片表現一般般,

我的熟食倒是煎的剛剛好

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北海道香煎干貝

師傅建議第一口先吃原味,之後再沾海鹽,

冷藏生食級果然跟一般冷凍差很多,真的鮮美多汁!

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鴨胸

宜蘭有名的櫻桃鴨當然要入菜,

鴨胸肉質鮮嫩多汁不乾柴,可以搭配一旁的澎湖冰花和柚子醋芥末醬

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甜蝦

沒有太多調味,就能嚐到食物新鮮的本質

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此時師傅正在做下一道菜,

既然叫互動式鐵板燒,

過程中師傅都會講解食材,甚至傳授怎麼料理,

可惜我們帶一個老嬰在旁,沒辦法好好聆聽…

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鐵板煎紅喉魚

魚肉吃起來香酥脆,旁邊則備有海鹽和芥末鹽,

如果兩人同行,師傅會先問誰要吃頭誰要吃尾,

隊友不在行吃魚,所以等於我吃了一條魚哈哈。

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三杯鱸鰻

沒想到鱸鰻也可以做成三杯!

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活鮑魚 ($2000套餐)

送上來時還是生的,直接帶殼生煎,

平時我們都不吃鮑魚,但既然來了還是嚐試一下,

果然吃下去那口真的讓我們驚豔,

沒有想像中的腥味,只有鮮甜Q彈,

同時師傅還教我們如何分辨鮑魚和九孔,

其實就是看殼上的洞孔,九孔比較平整,鮑魚凹凸不平

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黑松露溫泉蛋($1800套餐)

很特別的一道菜,吃完嘴巴裡都是松露香味

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鱸鰻湯($1800套餐)

湯非常滋補

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鵝肝牛肉捲

牛肉薄片捲鵝肝,兩者在口中化開超match,

可以名列我最愛前三名!

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海膽焗烤蝦($1800明蝦、$2000小龍蝦)

小龍蝦搭配海膽醬和飛魚卵去焗烤,

吃起來鹹鹹甜甜,超級濃郁,

果然是招牌菜,真的讓人齒頰留香

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吃到後面小猛獸也快受不了,只好帶她下來走走

 

 

 

煎牛小排

可能前幾樣太好吃了,反倒這道就顯得普普,

旁邊附有玫瑰鹽、蒜片、胡椒粒、芥末椒鹽

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櫻花蝦炒飯

最後師傅還會詢問是否有吃飽?

如果沒有的話還有一道櫻花蝦炒飯可吃,

炒飯粒粒分明,吃起來也香氣十足

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洛神花

清爽解膩,可以續杯喔!

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用完餐點後會帶到二樓,

這裡很特別,是要自己到甜點櫃點餐,

部分甜點是需要加購,

一旁也有無限暢飲的梅酒和蘋果醋可以享用

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旁邊玻璃櫥窗也展示名人來用餐後的簽名,

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這裡也有專屬給VIP的包廂和走道,

招待親朋好友其實也挺適合,

話說PO文前幾天剛好看到周董又來這裡報到(點這裡

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整體來講餐點品質和服務都沒話說,

只是在用餐期間有一兩隻蒼蠅在身邊有點擾民,

所以之後就反映在意見表上(我沒其他意思,只是覺得可以改善)

離開前裡面應該是經理?還出來特地跟我說抱歉,

解釋是颱風剛過後有些積水造成,

附上一盒手工餅乾希望能夠補償,

會出來跟客人解釋,而不是收走隨便看看,

其實都讓客人覺得有被重視

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另外這裡蚊蟲似乎有點多(旁邊是稻田)

隊友只是帶小孩出去外面走一圈就叮了好幾包,

如果有帶小孩前往也需要注意一下,

還有只能現金給付有點麻煩(事先忘記提醒隊友領錢)

幸好也可以線上轉帳,

最後只想說還會想再訪的一家餐廳!

 

 

【饗宴鐵板燒】

地址︰265 宜蘭縣五结鄉溪濱路二段263號  (附免費停車場)

電話︰03-960 1777

營業時間︰11:00-21:00

Facebook︰【請點我】

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